Der Begriff „Wellness“ hat in den letzten Jahrzehnten mächtig an Bedeutung gewonnen. Die ganze Welt spricht von Wellness. In Zeitschriften, Fernsehen und in Reisebüros hören wir von Wellness und werden mit unzähligen Angeboten überschüttet. Aber was verbirgt sich hinter dem Kunstwort „Wellness“?
Warum sind die Menschen im Süden Europas wesentlich entspannter, lachen mehr und haben im Vergleich zu uns Deutschen meistens viel weniger Probleme mit Übergewicht und lästigen Pfunden? Liegt es am Klima, an mehr Sonne oder der Einstellung zum Leben? Sicherlich ja, aber ein wesentlicher Faktor ist die ausgewogene und vor allem gesunde Mischkost im Mittelmeer-Raum.
Wenn Sie Kleinkinder beim Essen beobachten, werden Sie feststellen, dass trotz der vielen Verführungen im Alltag, Kleinkinder doch sehr häufig zu Rohkost greifen, wenn sie Lust auf etwas zu essen bekommen.
